自2006年3月1日起，泉州外国语中学董事会为全体在校学生投保“中国人寿保险公司学生平安保险”，人均保险金额76000元，其中：学生平安保障金10000元；附加意外伤害医疗保险保障金6000元；附加住院医疗保险保障金60000元。

这充分体现了泉州外国语中学充分服务每一位学生的成长和成才的办学宗旨和对学生的人文关怀。